Que chocolatería visitar en Santiago de Chile

Actualizado: 23 de sep de 2019

Santiago ha crecido exponencialmente en las propuestas de Chocolate, hay muchas marcas con propuestas similares y algunas marcando tendencia.


Trataré, con el tiempo, de escribir sobre cada una de ellas de forma individual, pero esta vez, mencionaré todas las paradas chocolatosas de la ciudad, que vale la pena visitar.


La Fete

Tal vez en primer lugar porque sigue siendo tendencia, aunque pasen los años.

Esta empresa que esta presente en mcuhísimos puntos del país, mall y barrios con alto tránsito, sabe conquistar corazones.

Pueden encontrar un sin fin de versiones, para todos los gustos, en tiendas, que se van renovando con aires más frescos.

Mi preferido, las naranjitas.


Varsoviene:

Un clásico de Chile, muy afamado por sus calugas, muy tradicional con renovación de packaging y de imagen.

Cuenta con una interesante línea de barras puras. También con muchos puntos de venta y generalmente en mall.

Mi sugerido son los bombones de ciruela, los encuentro vintage y no suelen encontrarse en santiago.


Nicole&Cedric:

Tienda de alma Belga, emplazada en una cafeteria donde se pueden disfrutar los chocolates junto a un café.

Siempre se estan renovando sin perder la calidad, ni el espírutu. Suelen tener productos temáticos en cada fecha especial. Los encuentran en vitacura, francisco de aguirre y vespucio.


Choko:

Un concepto orientado al producto del día, una pequeña cocina donde la magia se enciende todos los días.

Mucho cuidado en cada detalle, la producción, la tienda y los envases bajo los ojos de sus dueños.

Les sugiero el alfajor de mazapán.

Hernando de aguirre, vitacura.


Patagonia Shokoland:

Una nueva apuesta de la tradicional familia Entrelagos, pero con una línea exclusiva que se elabora en la cocina a la vista, separada por un vidrio.

Aquí se vive el chocolate, liquido, solido, frío o caliente. Helados, tortas, bombones y mucho más.

El lugar es digno de una tarde de frío en familia, aunque ahora que estamos en primavera pueden disfrutar de la terraza.

Lo encuentran en carmencita 106, a una cuadra de la plaza Perú.


Caramel:

Con su clásica tienda en renato sanchez, hermosos muebles de antaño y productos de estilo europeo para todos los gustos y edades.

Bombones, alfajores, barras y muchos productos originales sumado al cuidado en cada detalle hacen de caramel una gran propuesta.

Su nuevo espacio: Av tajamar y Vitacura, con mesas para disfrutar un café, salas de clases y mucho chocolate.


Feroz:

Una línea con impronta Suiza, de los alpes.

Chocolate en estado puro, con algunas inclusiones que intervienen en la textura y sabor, acompañando las notas de cacao.

Un concepto diferente, que va sumando nuevos productos: Helados, grageas y las trufas.

Su tienda está en Colón y Hernando de Magallanes, y muy pronto en Open plaza, frente al parque Arauco.

Mi sugerencia: la trufa de chocolate 70% y nibs.


Volka:

Color, una hermosa línea de envases, mucha ilumnicación y una gran variedad de productos, desde bombones, pasando por tufts, barras y muchos productos tentadores en frascos o cajitas.

Mi sugerencia: Unos pequeños huevitos rellenos de caramelo.


Moulie:

Colores pasteles, bombones de corte, Macarons, y su famoso tabletop prohibido son alguno de los productos que ofrece moulie.

Muebles de estilo provenzal y hermosos envases ideales para regalar.

Su casa central en Alonso de Córdova, calle donde reina el chocolate y varias sucursales en mall.

Mi sugerido es el de limón de pica.


Mercier:

El artesano Belga que trajo su impronta chocolatera, dos decadas atrás, a la commune de vitacura, calle las Hualtatas.

No hace falta brindar muchos detalles para quienes lo conocen, demian lleva las texturas a donde va. Si aún no conoce sus productos no deje de hacerlo.

Giandujas, praliné, pastas de frutos secos, caramelos, hacen de su nombre una leyenda.

Si lo quiere seguir más de cerca aún, tiene que acercarse al mar a conocer su nueva propuesta, Dadá.


Óbolo: La deje para el final porque esta tienda es diferente a las anteriores.

Aquí se elabora desde el grano, y es el primer bean to bar en tener tienda en Chile.

Los granos son de Pangoa, Perú, y la línea de compone principalmente por barras, de las cuales las más nuevas, tienen sabores de Chile.

Lo encuentran en Av Italia.


Me gustaría que me cuenten que les gusta a ustedes.

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Taller de chocolate

Príncipe de gales 6440, la reina - Santiago de Chile.

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