bienvenidos
Natalia Satto (27) ingresa en la gastronomía por el año 2004, realizando diversos cursos, para luego pasar a su formación profesional en Mausi Sebess.
Aqui realiza las carreras de pastelería profesional y chocolatería profesional, esta última carrera impartida por Bernardo Celaya, Maestro Chocolatero quien luego ejerció como docente durante el primer año de taller de chocolate.
El taller nace a comienzos del 2008 con el bjetivo de capacitar a quienes trabajan o desean incorporarse en el maravilloso mundo del chocolate.
Permanece hasta fines de 2009 en el microcentro de la ciudad de Buenos Aires.
En este ciclo 2010, el taller se convertirá además en un espacio de elaboración.
Lanzaremos una línea exclusiva de chocolates premium.
Ofreceremos como alternativas para la formación la docencia dentro de nuestro taller, ofreciéndo la alternativa de los cursos a distancia o cursos y asesoramientos particulares.
Natalia escribe además, la columna de chocozona, desde el 2009, un blog donde encontraras recetas, tecnicas, y toda la información sobre el chocolate..
Algunas empresas y alumnos destacados
que han pasado por el taller.
Tante Sara Ushuaia -
Egas Porto Alegre Brasil -
Mary Luz Añez Bolivia
El viejo Oso Buenos Aires Hotel Alvear Buenos Aires
Chocolates Drimer Buenos Aires - Fundación Eisa Buenos Aires
Chef Mont Colombia - David Jara Bless Ecuador
Rama Negra Buenos Aires
La Chocolateria Uruguay entre otros.
El taller ha participado en el salón del chocolate Hotelga 2009
Esperamos contar con muchas otras pastelerías y chefs en este ciclo.
Aula
Ofrecemos diferentes posibilidades para formarte en el area de chocolatería.
El taller publicará durante el año diferentes seminarios y cusos intensivos, tanto en buenos aires como en diferentes puntos del pais.
Sin moverte de tu casa!
Para quienes necesitan asesoramientos personalizados, o clases grupales, y prefieren que el taller se acerque hasta su espacio de trabajo.
Una alternativa para quienes viven muy lejos, o no disponen de tiempo para realizar un curso presencial.
Los contenidos tendran soporte de video,
documentos con texto, fotos y consultas vía chat o skype, además del mail.
hace tu consulta a
info_tallerdechocolate.com.ar
muy pronto!
Coleccioón
otonño -invierno
2010
Checkout
Insumos
www.puratos.com.ar
www.belcolade.com
www.chocolatesfenix.com
www.lodiser.com
Escuelas de chocolatería
www.espaisucre.com Barcelona
www.aulachocovic.es Barcelona
www.savourschool.com.au Australia
www.zds-solingen.de Alemania
www.centrodecapacitacionenconfiteria.com Mexico
Alumnos, amigos, recomendados
www.chocozona.com Blog de noticias
Bless Quito Ecuador (en facebook)
www.airesscavone.com.br
Porto alegre - Brasil
www.drimerchocolates.com.ar
www.kakawa.com.ar
www.prosperovelazco.com
www.trixieamericandiner.com.ar
www.chefmont.com
www.mausisebess.com
www.mauricioasta.com
Mis preferidos
www.ramonmorato.com
www.oriolbalaguer.com
www.patrickroger.com
www.escriba.es
www.torreblanca.net
www.bubo.ws
www.cacaosampaka.com
www.xocoa-bcn.com
www.enricrosich.es
tel: 3442 433804
cel: 3442 15641726
Concepcion del Uruguay
Entre Ríos - Argentina
noticias
del taller
